Katerfrühstück – 7 magenschonende Rezepte, die Dich wieder „aufrichten“ (inklusive Bilder, lustige Sprüche & die besten Lebensmittel)

Hunger? Und Du fragst Dich, welches Katerfrühstück schnell geht, Dich wieder fit macht und nicht 1:1 wieder in der Schüssel landet?

Vielleicht möchtest Du auch nur für den Morgen nach der nächsten Party vorsorgen.

In jedem Fall bist Du hier richtig und nach dem Lesen dieses Beitrages kennst Du die 7 besten Katerfrühstücks-Rezepte und damit meine ich keinen Rollmops oder gar Tabletten. ;-)

Nicht nur das, ist zeige Dir auch die „kater-feindlichsten“ Lebensmittel und gesunde Gerichte, die Du nach einer durchzechten Nacht auch erst mittags oder noch später essen kannst.

Los geht’s!

7 Rezepte für das beste Katerfrühstück Deines Lebens (auch für Vegetarier geeignet)

1. Spiegelei

Lass uns mit dem Klassiker und wohl einfachsten „Fitmacher“ beginnen, dem Spiegelei. Es ist selbst mit wackeligen Beinen schnell zubereitet, braucht kaum Zutaten und gibt Deinem Körper direkt Power.

2. Rührei

Bist Du mit Spiegeleiern (noch) überfordert, dann greif zu der einfacheren Variante, dem Rührei. Die Zubereitung ist ähnliche dem Spiegelei, aber Du darfst hier mit einem Kochlöffel etwas „Dampf ablassen“.

3. Schinken-Käse-Omelett

Ich liebe Omeletts. Genau wie beim Rührei ist die Art, wie Du die Eier erhitzt und rührst entscheidend dafür, wie gut der „Teig“ am Ende schmeckt und welche Konsistenz er hat.

4. Ei-Muffin

5. Blaubeer-Kuchen

Wenn Du – so wie ich – eine Naschkatze bist, dann ist ein Blaubeer-Kuchen vermutlich das ideale Katerfrühstück für Dich.

Auch wenn es in der Zubereitung etwas länger braucht, als seine Vorgänger von oben.

Eine dicke Marmeladeschicht sorgt für die Süße, eine Prise Zitronenschale und etwas Koriander unterstreichen den Geschmack und sorgen für die nötigen Vitamine.

6. Pfannkuchen

Ein großer, flauschiger Pfannkuchen – was sonst könnte einen flauen Magen so schnell heilen, wie das?

Das Coole dabei ist, dass Du hier für feuchtfröhliche Nächte vorsorgen kannst, denn der Pfannkuchenteig hält in der Regel einige Monate.

7. Spiegelei-Sandwiches mit Mayo und Brokkoli

Ein Sandwich ganz ohne Wurst und Speck und trotzdem lecker?

Das ist das Spiegelei-Sandwich, bei dem die Mayonnaise für den Geschmack und die Brokkoli für den gesunden Aspekt sorgen.

Verwende für die Zubereitung am besten Sesambrötchen und achte darauf, dass das Eigelb flüssig bleibt.

Bringt das Katerfrühstück noch keine Besserung, dann musst Du noch tiefer in die Trickkiste greifen. Hier meine 10 besten Tipps und Hausmittel gegen Kater.

Was Du mittags essen kannst

Nach einem Hangover kann es schon mal vorkommen, dass erst gegen Mittag die Lichter wieder angehen und die „Bed & Breakfast“ Zeit schon vorbei ist.

Ist dann der Hunger groß, dann probiere mal folgendes:

• Zwei Eier mit Vollkorntoast
• Ein Omelett mit Gemüse
• Vollkorntoast mit Mandelbutter, garniert mit geschnittener Banane
• Ein Smoothie auf Kokosnusswasserbasis mit Beeren, Gemüse, Chiasamen und Avocado

Nicht Dein Ding?

Wir wär’s mit einem guten alten Burger? :-)

Auch gut, aber wenn, dann bitte aber mit viel Salat, Tomaten und Zwiebeln und wenn möglich, ohne Pommes.

Je mehr Gemüse dabei ist, desto mehr Feuchtigkeit bekommt Dein Körper und desto mehr Vitamine gibst Du ihm.

Auch eine einfache Nudelsuppe kann ein guter „Anti-Kater“ Lunch sein.

Das Natrium in der Suppe kann dem Körper helfen, Flüssigkeiten zu speichern, was Dich vor der „Austrocknung“ schützt.

Die 17 besten Lebensmittel bei Kater

1. Bananen

Bananen sind besonders reich an Kalium und können dazu beitragen, die Elektrolytvorräte Deines Körpers wieder aufzufüllen.

2. Eier

Eier sind reich an Cystein, einer Aminosäure, die der menschliche Körper zur Herstellung des Antioxidans Glutathion verwendet.

Alkohol verringert die Glutathionsvorräte im Körpers und Eier können helfen, diesen Mangel wieder auszugleichen und so die Kater-Symptome zu verbessern.

3. Wassermelone

Wassermelonen haben einen hohen Wassergehalt und können daher den Wasserhaushalt des Körpers wieder auffüllen. Zudem sind Wassermelonen reich an L-Citrullin, einem Nährstoff, der die Durchblutung erhöhen kann.

Beides kann dazu beitragen, die höllischen Kopfschmerzen schneller loszuwerden.

4. Kekse

Kekse enthalten jede Menge Kohlehydrate, die den Blutzuckerspiegel rasch erhöhen und so die Katersymptome reduzieren können.

5. Nüsse

Nüsse enthalten viel Magnesium, das während des Alkoholkonsums stark verbraucht werden kann.

Das Nachfüllen den Magnesiumspeichers im Körper, etwa durch Mandeln, kann Deine Katersymptome spürbar reduzieren.

6. Spinat

Nicht umsonst ist Popeye immer fit wie ein Turnschuh!

Er liebt Spinat, der reich an Folsäure ist. Das ist ein Nährstoff, der durch starkes Trinken beeinträchtigt werden kann.

Durch das Essen den Grünzeugs kann der Folatspiegel wieder auf Normalniveau gehoben werden.

7. Avocado

8. Haferflocken

9. Orangen

Orangen sind reich an Vitamin C, was dem Körper helfen kann den Glutathionsspiegel zu stabilisieren und die Katersymptome zu mildern.

10. Spargel

Irgendwo habe ich mal gelesen, dass Spargel die Leber schützen soll. Frag mich aber bitte nicht mehr wo. Dennoch wollte ich Dir einfach davon erzählen. :-)

Und da die Entgiftungsanlage ja heute vermutlich ohnehin viel zu tun hat, kann es nie schaden, sie zu schützen.

Du isst gerne Fisch?

Perfekt, Lachs und andere Fische sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken können.

Also genau das, was ein durch Alkohol „entzündender“ Körper jetzt braucht.

12. Süßkartoffeln

Süßkartoffeln enthalten Vitamine, Magnesium, Kalium und noch vieles mehr.

Vitamin A kann helfen, die mit Kater verbundene Entzündung zu bekämpfen, während Magnesium und Kalium benötigt werden, um das ihresgleichen zu ersetzen, was beim Alkoholkonsum verloren geht.

13. Ingwer

Ist Dir schlecht?

Dann probiert Ingwer als wirksames Mittel gegen Übelkeit.

Wie wär’s zum Beispiel mit einem Ingwer Smoothie oder Ingwer Tee?

14. Tomatensaft

Ich hasse Tomatensaft.

Aber das knallrote Gemüse ist gut für die Leber und hilft ihr, den Fusel wieder loszuwerden.

Also runter mit der roten Brühe! ;-)

15. Grüner Tee

Was können wir von Ratten und Mäusen im Vollrausch lernen?

Laut dieser englischen Studie das grüner Tee sie schneller wieder auf Spur bringt und ihren Blutalkohol schneller wieder abbaut.

Was bei den Vierbeinern wirkt, kann uns wohl nicht schaden! ;-)

16. Kokoswasser

Love it!

Kokoswasser schmeckt nicht nur nach Karibik, sondern kann den Körper durch seine Fülle an Elektrolyten wieder mit der nötigen Power und Flüssigkeit versorgen, die der Alkohol entzogen hat.

17. Wasser

Wer hätte das gedacht?

Last but not least kann auch Wasser dazu beitragen, dass Du Dich nach einer durchzechten Nacht wieder fit und rund um glücklich fühlst! Naja, wollen wir’s nicht übertreiben.

In jedem Fall ist das transparente Nass das vermutlich einfachste und in jedem Fall natürlichste „Anti-Kater“ Mittel der Welt.

Und es wirkt, weil es Deinem Körper die Flüssigkeit gibt, die er braucht, um wieder im Normalbetrieb arbeiten zu können.

Fazit und Katerfrühstück Sprüche

Frühstück muss sein, das steht außer Frage! Auch wenn es erst um 13.00 Uhr ist. ;-)

Wie herzhaft es ausfällt, hängt vermutlich von Deinem Gesamtzustand ab. Ist die Gesichtsfarbe noch grünlich, würde ich beim Wasser bleiben und bei der nächsten Party vielleicht etwas vorbeugen.

Ansonsten landet selbst der teure Lachs wieder in der Schüssel und das wäre schade.

Ist der Magen okay, aber der Schädel brummt wie ein Bohrhammer und Du fühlst Dich schlapp, dann greif zum Katerfrühstück á la Spiegelei, Rührei, Schinken-Käse-Omelett, Ei-Muffin, Blaubeer-Muffin oder Pfannkuchen.

Trifft das nicht Deinen Geschmack, dann versuche wenigstens das eine oder andere „kater-feindliche“ Lebensmittel zu Dir zu nehmen, das ich Dir oben aufgelistet habe.

Wie wär’s einfach mal mit einer Banane?

Mahlzeit und beste Genesung!

PS: Frühstückst Du nicht alleine, dann hier ein paar lustige Sprüche zum gemeinsamen Schmunzeln. ;-)